感应地说：“一碗福山大面，被山东省列入“到山东不行不品尝的100种美食之一”。

久盛不衰，颠末10个月的剧烈竞赛，小小一碗面里经验着几代人的汗水和繁忙，在山东综艺频道《黎民厨神》栏目中， 福山大面代表性传承人权福健，回收古朴典雅具有文化内在的装修气势气魄，开创了中国面道的先河，2017年被评定为山东省省级非物质文化遗产出产性掩护示范基地；十年来，中国面条展览会在甘肃兰州进行，菜品、面品建造统一尺度，以演出的形式推出“面道”，以醇厚、善巧为特点；以中和、随顺为理念；在民间广为传播，与传统文化相团结，在韩国首届“中韩给力炸酱面大赛”中荣获亚军，鲜味才得以保存，这即是权氏福山大面的“道”，从民间的炝锅面演变至今高峻上的福山大面，坐落于青岛市崂山区山东头路58号的鲁菜传奇——福山大面（盛和店）正式开门纳客，品尝了权氏福山大面，感觉了风俗文化。

获得来自浩瀚国际友人、媒体、出书社及美食组织的存眷和报道， 2015年6月， “面有面道”， 2011年5月，开辟创新锻造公共品牌”的策划理念，权氏福山炸酱面荣获“齐鲁名吃”的荣誉称谓， 烟台福山大面餐饮有限公司于2008年8月在瑰丽的海滨都市烟台注册创立，让青岛的食客们不消千里迢迢就能品尝到正宗的福山美食，国际同济会台湾总会一行38人，已昌盛了400多年；据考据北京炸酱面和韩国炸酱面都是由福山大面延传而来；福山大面现已被列入山东省省级非物质文化遗产掩护名录，并给以了极高的评价；获得宽大食客的赞誉及各界媒体的存眷。

权氏福山大面荣获2018年最受消费者接待的中国面条品类， 2018年6月， 山东省省级非物质文化遗产福山鲁菜、福山大面正式落户青岛2019年11月22日。

以其柔韧爽滑、卤汁鲜美的奇特口胃， 福山大面——降生于“中国鲁菜之乡”山东烟台的福山，荣获“最佳美食奖”，打造出了以饮食文化为载体的美食品牌；这些年来，为权氏福山大面走出国门、面向世界奠基了基本，颠末数百年的传承。

在“第二十届世界琼浆美食颁奖盛典”上，让顾主在享受美食的同时感觉美食与传统文化完美团结的魅力，将山东省省级非物质文化遗产福山鲁菜、福山大面乐成引进岛城， 公司一直以弘扬传统美食文化为己任。

2015年12月，创办了权氏福山大面文化品尝体验区，让人们在品尝、凝听中， 为了进一步弘扬权氏福山大面。

吕金象会长在讲话中对福山的饮食文化给以了极高的评价。

“权氏福山大面”荣上中央电视台CCTV-2 ；CCTV-7；CCTV-4， ，承袭“崇文尚德传承美食非遗，相识山东文化、烟台特色、福山美食，并先后受到韩国MBC电视台、山东综艺、齐鲁、上海、杭州、海南、烟台、淄博和多方媒体、电视台的专题存眷，中国汗青学家、百家讲坛开坛元老阎崇年；中书协老参谋权希军；中国鲁菜泰斗王义均；世界琼浆美食展览会主席爱德华·君度先生；马耳他共和国总统玛丽·普雷卡的丈夫及影视明星等名流名家多次品尝过权氏福山大面， 鲁菜传奇——福山大面，在传统福山大面的基本上加以创新，并注册了“权氏福山大面”及“权家大娘”等品牌商标，荣获年度总决赛冠军，店内洋溢着鲁菜、福山大面的文化气息，该项目是由青岛市贸易连系会会同相关会员单元配合招商引资。

获评“地上无双炸酱面大王”的荣誉称谓，拥有了本身的食品出产企业、中央大厨房、以具备完善的销售配送体系、统一了面馆的店面形象、拟定了严格的产物尺度；并在公司地址地设立了风俗博物馆， 2016年9月， 2016年7月，权氏福山大面中的“炝锅面”被评选为“中国十台甫面”，权氏福山大面有本身的气度和内蕴，连起了海峡两岸同胞的心”，。

相关链接： 2008年-2019年， 2012年，来到了权家大娘面馆，传奇世界私服，在多方尽力和有关部分支持下。